Tetsu Cafè

Non solo per chi ama i trenini. Questo tipo di locale si chiama Tetsu Cafe, ce n'è uno anche ad Osaka 大阪. Bevendo qualcosa si può giocare con i trenini forniti dal locale oppure è anche possibile portarsi il proprio da casa e farlo girare sui binari del plastico presente nel locale. Per giocare con un trenino del locale si pagano 300yen (meno di 2 euro) per 30 minuti. Sembra divertente, magari quando saremo ad Osaka ci faremo un giro. Se volete vedere il sito di questo Tetsu Cafè: www.tetsu-cafe.com

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Il Papa con il kimono

Nell'incontro che Papa Benedetto XVI ha avuto con 45 donne giapponesi dell'associazione 'Kimono Culture' gli è stato donato un kimono di colore nero, come si può vedere dalla foto. Sarei curioso di vedere se lo indossa e come starà il Papa con il kimono.

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Magurodon - Ricetta

Il pesce più amato dai giapponesi è sicuramente il tonno, chiamato maguro まぐろ. Se trovate del filetto di tonno fresco, provate questa ricetta.

Ingredienti per 2 persone:
• filetto di tonno fresco 250gr
• 3 cucchiai di shoyu しょうゆ (=salsa di soia)
• 1 cucchiaio di semi di sesamo
• 1 cucchiaio di brodo di pesce
• riso bianco
• 1/2 cipollotto tagliato fine
• wasabi わさび

Preparazione:
1. Preparate il riso bianco seguendo la nostra ricetta: gohan.
2. Tostate i semi di sesamo e macinateli nel mortaio.
3. Aggiungete ai semi di sesamo 3 cucchiai di salsa di soia e 1 cucchiaio di brodo di pesce (se non avete il brodo di pesce, usate circa meta cucchiaino di brodo di pesce granulare e 1 cucchiaio di acqua).
4. Aggiungete wasabi (in questo caso si sente molto meno che con sushi, quindi potete metterne un po' senza preoccuparvi che sia troppo piccante) e un cucchiaio di cipollotti tagliati fine (quello che rimane va usato dopo).
5. Tagliate il tonno a cubetti (o fette come sashimi さしみ).
6. Mettete il riso in un contenitore grande.
7. Condite il tonno con la salsa che avete preparato prima.
8. Disponete il tonno condito sul riso e mettete i cipollotti tagliati fine.

Buon appetito!

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Rugby: Italia - Giappone

In vista dei Mondiali di Rugby Francia 2007 che inizieranno il 7 settembre a Parigi, la nazionale italiana e quella giapponese si affrontano in un test-match sabato 18 Agosto a St. Vincent (Aosta). Potete vedere la partita in diretta alle ore 18.00 su La7.

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Kuidaore ai mondiali di atletica leggera di Osaka

La famosa statua Kuidaore Taro くいだおれ太郎 simbolo del ristorante Kuidaore くいだおれ di Dotonbori, indossa la T-shirt ufficiale del mondiale di atletica. Abbiamo letto che anche lui parteciperà alla cerimonia di apertura rappresentando Osaka.

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Nagasaki - 62esimo anniversario

A Nagasaki la sera del 9 agosto, per l'anniversario della bomba atomica, circa 1200 abitanti di religione cattolica, hanno fatto una processione pregando per la pace nel mondo. E' la prima volta che portano in processione anche "la testa di Maria", simbolo della Urakami Cathedral ( 浦上天主堂 Urakami Tenshudō). Questa testa apparteneva alla statua di Maria ed è l'unica cosa che si è salvata dalla distruzione della cattedrale, che si trovava a 500 metri da luogo dove è caduta la bomba. Nagasaki, essendo molto ad ovest, è stato uno dei primi posti dove sono arrivate persone occidentali. Nel 1550 furono i portoghesi ad arrivare per primi e a diffondere la religione cattolica.

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Tsugumi di Banana Yoshimoto

Avendo voglia di leggere qualcosa in questo caldo mese di Agosto, ho trovato molto adatto questo libro di Banana Yoshimoto. E' la storia di due ragazze e della vita che trascorre tranquilla in questo paesino di mare. Per questo libro la Yoshimoto ha preso spunto dalle sue vacanze estive trascorse con i genitori ed il personaggio di Tsugumi rispecchia il suo carattere. Chissà se anche lei come Tsugumi, conserva una pietra bianca sulla libreria, io scommetto di si.

Quella sera lei aveva raccolto una pietra bianca sulla spiaggia, pietra che ancora oggi conserva in un angolo della libreria. In che stato d'animo si trovasse però, non lo so. Come pure non so che tipo di sensazioni avesse rinchiuso in quella pietra.

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Ominugui Daibutsu - Le pulizie del Grande Buddha

Una volta all'anno, 200 persone, tra monaci e staff del tempio di Todaiji 東大寺, sono impegnate dalle 7 del mattino nella cerimonia del Ominugui お身拭い. Prima di potersi arrampicare sul Daibutu 大仏 (Buddha) devono separarne l'anima con un particolare sutra お経. A questo punto possono arrampicarsi e pulire l'intera statua. Al termine è necessario ripetere il sutra per rimettere l'anima del Buddha nella statua. Ogni anno il 7 di Agosto viene fatta questa cerimonia, se siete a Nara 奈良, potete anche assistere, recandovi la mattina alle 7.30 presso il tempio, ma sarà una cosa un po' difficile rimanere a lungo perchè raccolgono moltissima polvere, circa 100 secchi.

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Hiroshima - 62esimo anniversario

Oggi è il 62esimo anniversario del bombardamento a Hiroshima.

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Uchimizu

In questi giorni a Tokyo, è stata organizzata una manifestazione a cui hanno preso parte alcune ragazze che lavorano nei Maid Cafe. Questa manifestazione ha lo scopo di sensibilizzare la gente sul risparmio energetico e sui cambiamenti climatici. Le ragazze hanno gettato dell'acqua sulla strada, all'uscita della stazione di Akihabara, abbassando la temperatura. Questa antica usanza chiamata "uchimizu 打ち水" ha anche un altro significato, legato alla cerimonia del tè. Il padrone di casa che aspetta l'ospite per la cerimonia del tè, con l'uchimizu, purifica l'ingresso di casa ed allo stesso tempo comunica all'ospite che tutto è pronto per riceverlo. Quindi anche se l'ospite arriva in anticipo, vedendo il terreno davanti a casa bagnato capirà di poter entrare senza preoccuparsi di essere in anticipo. Se volete sapere come si fa uchimizu leggete QUI.

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Summer Time

Attualmente in Giappone non viene applicata l'ora legale, ma si studia quali effetti positivi si potrebbero avere applicandola. Per questo motivo, per il solo mese di agosto, gli impegati della Nippon Keidanren 日本経団連(Japan Business Federation) modificheranno l'orario lavorativo, anticipandolo di un'ora. Invece alcuni comuni dell'isola di Hokkaido, stanno facendo lo stesso test per il secondo anno. Però molti giapponesi sono contrari all'ora legale, perchè il Giappone è troppo esteso in latitudine, quindi i benefici dell'ora legale si annullerebbero. Ad esempio se nel sud uscissero dal lavoro un'ora prima, arrivando a casa e facendo ancora caldo, dovrebbero utilizzare l'aria condizionata, annullando il risparmio energetico derivato dal non accendere la luce. C'è stato un periodo, quando il Giappone era sotto occupazione americana, in cui veniva applicata l'ora legale(Summer Time), ma i giapponesi non si sono mai abituati e dal 1952 l'hanno subito tolta.

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