Magro Zuke まぐろ漬け significa tonno marinato in salsa (a base di salsa di soia). Questa ricetta è una rivisitazione del Magurodon.- Ricetta per 2 persone:
- Preparare la salsa per marinare il tonno con 3cucchiai di salsa di soia, 1/2 cucchiaino di zucchero, wasabi secondo il vostro gusto.
- Tagliate il filetto di tonno fresco(noi abbiamo usato circa 250gr) in fettine di circa 2-3cm e fatelo marinare nella salsa per 10minuti.
- Preparate il riso e mettetelo nelle ciotole, poi coprite con il tonno, dei cipollotti tagliati fine, semi di sesamo ed alga nori.
Buon appetito
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