Concerto di Hideaki Tokunaga a Osaka Jo Hall

Oggi alle 15 siamo stati al concerto di Hideaki Tokunaga 德永英明, il cantante preferito di mia moglie. Abbiamo acquistato i biglietti proprio questa mattina, è stata una decisione improvvisa anche se mia moglie sono mesi che ci pensa, ma era un po' indecisa. Comunque il concerto iniziava alle 15 e noi siamo partiti da casa quasi alle 14, è vero che abitiamo a sole 4 fermate di metrò ma è anche vero che qui in Giappone non c'è tutta quella confusione a cui siamo abituati noi in Italia. Siamo arrivati al Osaka jo Hall poco prima delle 14.30, avevano iniziato a far entrare le persone alle 14 così senza fare la minima fila siamo entrati tranquillamente. I posti sono tutti numerati, anche sotto il palco vengono messe delle sedie numerate così non si crea confusione visto che tutti stanno seduti. Le canzoni di Tokunaga sono per la maggior parte tranquille, solo durante le canzoni più rockettare la gente seduta sotto il palco si è alzata in piedi e batteva le mani a ritmo di musica. È un po' difficile immaginare una situazione del genere in un concerto dove ci sia una musica diversa, magari più moventata, non so. Il concerto è stato interessante, anche se non è uno dei miei cantanti preferiti, ho apprezzato molto il suo modo di cantare e come intratteneva il pubblico durante le pause raccontando aneddoti sulla sua vita. Naturalmente durante il concerto non é permesso fare fotografie ma in Italia accade comunque, infatti io ero pronto col cellulare a catturare qualche immagine da riproporre qui sul blog, ma ho visto che nessuno dei 9500 presenti ha scattato una sola fotografia cosí anch`io mi sono attenuto alle regole. L`unica foto che ho scattato all`interno é stata fatta prima che iniziasse il concerto. :)

Se volete ascoltare una canzone di Tokunaga, qui metto un video di un concerto del 2007 a un tempio, Yakushiji, Nara:

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Cambiare i soldi rovinati dal terremoto

Durante il terremoto del Sendai dello scorso marzo, molte banconote sono state danneggiate. La Banca del Giappone ha annunciato che fino a questo momento sono stati sostituiti i soldi danneggiati per un valore di circa 3.400.000.000 yen, circa 33 milioni di euro. Quasi 4 volte in più di quelli danneggiati durante il terremoto di Kobe del 1995. Se vi sono rimasti almeno i 2/3 di una banconota, è ancora possibile farsela sostituire con una banconota intera. Se invece avete almeno i 2/5 di una banconota ma meno dei 2/3 vi restituiscono solo la metà del valore nominale. La procedura è semplice, basta andare in una qualsiasi banca, consegnare quello che vi rimane della banconota e compilare un apposito modulo. Sul sito della Banca del Giappone trovate le istruzioni.

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Udon fatto in casa - preparazione

Abbiamo provato a preparare Udon (una specie di tagliatelle bianche) a casa.
In realtà, è molto semplice, ma anche molto difficile, molto dipende anche dal risultato che si vuole ottenere. Infatti in Giappone ogni ristorante di Udon prepara la pasta in modo particolare, proprio per distinguersi dagli altri.
Se siete appassionati di Udon potete provare:

Ingredienti (per 2 porzioni abbondanti di pasta):
• farina tipo "0" 150g
• farina tipo "00" 150g
• sale 15g
• acqua 130cc

Preparazione:
1. Mescolate insieme le due farine in un recipiente grande.
2. Fate sciogliere il sale nell'acqua.
3. Aggiungete l'acqua nella farina, poca alla volta, dovete fare in modo che tutta la farina riceva l'acqua, potete mescolare la farina ma senza impastare.
4. Quando la farina ha assorbito l'acqua, cominciate ad impastare finché l'impasto diventa omogeneo. (circa 5 min).
   Se l'impasto è troppo secco e fate fatica ad impastare, potete aggiungere un goccio d'acqua. Se invece è troppo bagnato, potete aggiungere un po' di farina.
5. Lasciate riposare l'impasto (coperto dalla pellicola trasparente) minimo per mezz'ora (anche 60min).
6. Mettete la pasta in un grande sacchetto di plastica (ad esempio quelli che si usano per conservare gli alimenti in freezer) e poi mettete questo sacchetto in un altro sacchetto e impastare... impastare... Solitamente la questa procedura viene fatta con piedi! Questo perchè oltre alla forza che ci si mette per impastare si aggiunge il peso della persona. Tutto questo serve a rendere più glutinosa e gommosa la pasta.
   Udon più buono ha una consistenza un po' gommosa, quindi in Giappone tutti ristoranti di Udon calpestano la pasta. (naturalmente non calpestano direttamente, la pasta viene mantenuta nel sacchetto e poi coperta da uno strofinaccio sia sotto piedi, sia sul pavimento)
7. Se impastate con i piedi, ogni tanto dovete tirare fuori la pasta dal sacchetto mescolarla e rimetterla dentro. La pasta va calpestata almeno per 15-20 minuti.
8. Lasciate riposare la pasta ancora per circa mezz'ora - un'ora. (potete lasciarla nel sacchetto).
9. Stendete la pasta con il mattarello fino a quando avrà uno spessore circa 4mm.

10. Piegate la pasta su se stessa più volte in modo da rendere più semplice il taglio, la pasta dev'essere tagliata con una larghezza di circa 4mm (può essere diversa dipende dalle preferenze). Una volta tagliata la pasta, per non farla attaccare usate abbondante farina.
11. Mettete una pentola con abbondante quantità di acqua sul fuoco e non usate il sale. Non appena l'acqua bolle butate gli udon e fate per circa 6-10 minuti (dipende dallo spessore della pasta).
12. Dopo aver scolato, Udon va lavato sotto l'acqua corrente per pochissimi sitanti, serve a togliere viscosità alla pasta.
A questo punto potete condire a piacimento.

Uno dei modi che preferisco per mangiare udon si chiama: Kamatama Udon.

Kamatama Udon 釜玉うどん
Uno dei piatti più semplici per mangiare Udon.
Mettete udon appena scolato (senza risciacquare sotto l'acqua corrente) in una ciotola grande.
Aggiungete un uovo crudo, cipollotti, un po' di succo di lime, un filo di salsa di soia.
Mescolate tutto velocemente (tipo carbonara) e buon appetito.

E' difficile realizzare udon a casa, il posto migliore per mangiarlo è sempre il ristorante, è un po' la differenza che c'è tra fare il pane a casa oppure comprarlo dal panettiere. Però quando uno riesce a farlo rimane soddisfatto, anche se non è dello stesso livello.

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La Toilet Bike di Toto

L'azienda giapponese TOTO, che produce sanitari, ha organizzato una manifestazione per ridurre le emissioni di CO2. Circa il 23% della produzione di CO2 deriva dalle nostre case e TOTO ha fatto uno studio sul consumo dei vari elettrodomestici calcolando che in Giappone i washlet consumano circa 94kg di CO2 all'anno. Così sta studiando come si può ridurre le emissioni di CO2 di questi elettrodomestici, magari usando il biogas.
Per questo motivo ha costruito la Toilet Bike Neo seconda, una moto che utilizza il biogas al posto della benzina. Ovviamente essendo marcata TOTO al posto del sellino è stato montato un washlet, non poteva essere diversamente.
Questa moto sarà in giro per il Giappone, partito oggi dalla prefettura di Fukuoka, dove c'è una fabbrica TOTO, toccherà poi la spiaggia di kurotsuzaki kaigan dove c'è la oshiri iwa (la roccia a forma di sedere) e successivamente percorrerà circa 1000km per arrivare a Tokyo. (si possono vedere le foto del percorso sul blog di TOTO)

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Un estintore facile da usare

L'azienda giapponese Bonex, produce un estintore molto semplice da usare e molto efficace. Si tratta di un flacone che contiene 500ml di uno speciale liquido, è semplicemente necessario lanciare il contenitore in mezzo alle fiamme ed il risoltato è assicurato, chiunque è in grado di usare un simile estintore. Guardate il video, è sorprendente.

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Ginnastica in treno

Una divertente parodia di un esercizio fisico che si può fare in treno ed è consigliato a chi sta andando in ufficio, visto che poi passerà la giornata seduto.

• Prima parte: riscaldamento.
  Iniziate con delle estensioni, mentre vi tenete alla maniglia sospesa, raddrizzate la schiena. Mentre vi muovete facendo twist potete anche ottenere più spazio perchè la gente si allontanerà da voi. Quando il treno comincia ad accelerare aumentate il ritmo, non vi preoccupate se la gente vi guarda stranamente, continuate!
  

• Seconda parte: stretching.
  Approfittando dei sobbalzi del treno, spostate il peso a destra o a sinistra in modo da fare stretching, quando vi siete abituati al movimento, tenetevi con una sola mano e muovetevi formando una mezza luna, può darsi che nasca un nuovo amore con questa atmosfera romantica. Se qualcuno vi spinge, non agitatevi ma approfittatene per fare stretching alla schiena. Per finire ruotate, così vi offriranno un posto a sedere, se non ve lo offrono mettetevi in posizione per dimostrare disperazione.
  

• Terza parte: quando il vagone è troppo affollato, sfruttate lo spazio più in alto.
  Quando fate i sollevamenti sulle braccia, cercate di sollevarvi sopra la testa dei passeggeri che sono seduti. Quando vi sarete abituati, potete anche allungare le gambe e se non riuscite a sollevarvi bene, potete appoggiare le gambe sulla testa di chi sta seduto davanti a voi. Se il vostro capo dell'ufficio sale sul treno, spostatevi da una maniglia per evirare di farvi vedere. Se vi nota lo stesso e non avete più scampo potete sempre arrampicarvi come un pipistrello.
  

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