Omu-rice

omu-rice オムライス è un piatto stile occidentale della cucina giapponese che ai tutti giapponesi piace. Questo nome deriva da omelette e rice.
ingredienti (per una persona):
riso bianco bollito 90g, cipolla 1/4, petto di pollo 50g (si può anche fare con 2-3 funghi oppure prosciutto cotto oppure wurstel), 2-3uova, ketchup, sale e pepe.

1. Soffriggete bene la cipolla tagliata a pezzettini e il pollo tagliato a dadini.
2. Quando la cipolla diventa trasparente aggiugete 2 cucchiai di ketchup (oppure pomodoro concentrato e un pizzico di zucchero).
3. Aggiungete il riso bollito, un pizzico di sale e pepe, soffriggete il tutto mescolando bene. (a fuoco abbastanza alto)
4. Quando i chicchi di riso sono ben separati, spegnete il fuoco. Cercate di non lasciarlo raffreddare troppo.
5. Sbattete le uova aggiungendo un pizzioco di sale.
6. Scaldate bene la padella pulita e ungetela bene e aggiungete le uova (a fuoco medio).
7. Mescolate 2-3 volte come se disegnaste un cerchio, meglio se con le bachette (vedi foto 1).
8. Quando la superficie della frittata è abbastanza cotta, togliete dal fuoco e mettete il riso al centro della frittata (vedi foto 2).
9. Chiudete la frittata in modo che copra il riso (vedi foto 3).
10. Fate scivolare dalla padella e rovesciate sul piatto.
11. Mettete kechup sulla frittata a piacere.
Buon Appettito.
123

Potete leggere anche questi:
• Un altro piatto con uova:Tamagoyaki
• Sushi con tamago:Tamagozushi
  

Tempio di Kinkaku-ji a Kyoto

Per chi va a Kyoto è d'obbligo una visita allo splendido tempio di Kinkakuji 金閣寺, costrutio con fogli d'oro (oro=kin金). Anche se le foto che vedete sono state scattate in inverno si può notare come brilli di una calda luce e vederlo dal vivo accentua questa impressione.

Potete leggere anche questi:
• La buddha gigante a Nara: Todaiji
• Kyoto : Kiyomizudera
• La festa tradizionale a Kyoto: gion matsuri

Takeshi's Castle

Takeshi's Castle たけし城 è stato ideato da Takeshi Kitano ed era trasmesso in giappone dal 1986 al 1989, in italia è conosciuto anche grazie alla Gialappa's Band che mostrava alcuni spezzoni all'interno del programma "Mai dire Banzai". Noi lo seguiamo da un po' di tempo tutte le sere verso le 20 su 7Gold, è molto divertente.

Potete leggere anche questi:
• E` un film di Takeshi : Dolls
• E` divertente : Una pubblisita` giapponese

Tamagoyaki - ricetta

Tamagoyaki (tamago たまご=uova, yaki やき=alla griglia; come takoyaki, okonomiyaki ecc..) è la frittata giapponese. E` buono sia appena cucinato, sia dopo un po', quindi lo si usa molto per obento. In giappone si usa la padella quadrata per la frittata, ma naturalmente si può cucinare anche con una padella normale (preferibilmente piccola di teflon).
ingredienti:

• 3 uova
• condimento (dipende dal gusto, potete anche cambiare le quantità)
  dashi 60cc (4cucchiai di aqcua + un terzo di cucchiaio di brodo),
  1 cucchiaino di salsa di soia
  1,5 cucchiaino di zucchero
  2 pizzichi di sale.

1. Mescolate il condimento insieme nella ciotola e aggiungete le uova. Usando Hashi (le bacchette) mescolate bene (mettendole in verticale fare un movimento di polso da destra a sinistra 20-25 volte).
2. Scaldate bene la padella e ungetela con olio di semi.
3. Versate un terzo dell'uovo nella padella(deve essere poco, giusto per comprire il fondo della padella) e quando la superficie asciuga, arrotolatela usando hashi e spostate il tutto in fondo alla padella.
4. Subito versate un'altro terzo di uovo e ripetere l'operazione fino a quando l'uovo non è terminato, cercate di cucinare in modo veloce. Se durante la cottura si fromano delle bolle sulla superficie dell'uovo è necessario romperle.
5. Si può mangiare così, mettendo un po' di salsa di soia oppure può essere usato per fare il sushi.

Potete leggere anche questi:
• Lunch box: O-bento
• Rice ball: Onigiri
  
• Sushi con tamago: Tamagozushi
  

Dolls - Takeshi Kitano

Con Dolls, Takeshi Kitano ci racconta tre storie d'amore abientandole in un giappone moderno che, con l'alternarsi delle stagioni, ci mostre tutti i suoi splendidi colori. L'amore che vivono i personaggi di Kitano è qualcosa di impensabile per la società occidentale d'oggi, oramai lontana da questo tipo di emozioni. E' un tipo di amore interiore, fatto di silenzi e di gesti, ma che appassiona se si ha la sensibilità per comprendere. La corda rossa che unisce i due protagonisti ha molti riferimenti nella cultura giapponese, ma si può leggere come l'amore che li unisce, e alla fine li salva. sito ufficiale

Potete leggere anche questi:
• E` divertente: Takeshi's castle

Il reggiseno per fare la spesa

L'invenzione non poteva che venire dal giappone. La Triumph Japan ha inventato questo reggiseno che si trasforma in sacchetto per la spesa. Forse è un po' complicato il procedimento di trasformazione, ma il risultato è assicurato. Rimane un forte dubbio, ma quante donne giapponesi saranno disposte a togliersi il reggiseno per utilizzarlo come sacchetto??

Potete leggere anche questi:
• Una cosa impensabile 1: Onsen al curry
• Una cosa impensabile 2: La birra al latte

Le nuove sette meraviglie del mondo

L'associazione svizzera "New 7 wonders" organizza l'elezione delle nuove 7 meraviglie del mondo. L'unico edificio giapponese candidato è il "Tempio Kiyomizu 清水寺" di Kyoto 京都 (per l'italia il Colosseo). L'elezione si chiuderà il 07/07/2007 quando ci sarà la dichiarazione ufficiale a Lisbona. Quindi siete ancora in tempo per votare sul sito ufficiale.

Potete leggere anche questi:
• Altre foto di Kyoto
• Il risultato