Il temporale di oggi su Osaka

Oggi pomeriggio, un violento temporale si è abbattuto su Osaka. Ecco alcune foto della città durante il temporale.

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Come fare shopping online in Giappone

In Giappone si trovano molte cose particolari, però anche adesso che è possibile fare acquisti attraverso internet, rimane un po' difficile comprare dalla maggior parte dei siti giapponesi, perchè molti non spediscono all'estero.
Per ovviare a questo problema esistono alcune aziende che offrono un servizio di inoltro all'estero degli acquisti fatti in Giappone. Ad esempio Tenso.com è uno di questi servizi.
L'utilizzo è molto semplice, basta iscriversi, fornendo nome, cognome ed indirizzo in italia e loro ci forniranno un indirizzo in Giappone a cui far spedire la merce. Praticamente, quando faremo acquisti su un sito giapponese, metteremo il nostro nome, l'indirizzo giapponese ed il codice cliente fornitoci dalla Tenso. A questo punto il pacco verrà spedito alla sede della Tenso che ci informerà dell'arrivo, pagheremo a loro una quota per il servizio di ricezione del pacco oltre al prezzo di spedizione in Italia. Il servizio base costa 1390Yen (circa 14 euro) ma dipende dal peso del pacco e dai servizi aggiuntivi richiesti.
E' anche possibile acquistare più oggetti da diversi siti e farli accorpare in un solo pacco, in modo da pagare le spese di spedizione verso l'Italia una volta sola.
Se abbiamo problemi con la lingua, offrono un servizio di shopping online attraverso il quale basta indicargli l'oggetto che vogliamo acquistare e pensano loro a fare l'ordine sul sito giapponese.

Uno schema dettagliato che spiega come funziona tutto il servizio lo trovate anche sul sito Tenso.com.
Un'altro sito che offre lo stesso tipo di servizio è BaggageForwardCom però al momento il form di registrazione è in lingua giapponese.

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Io sono un gatto - Natsume Soseki

Io sono un gatto (吾輩は猫である) è il primo libro scritto da Natsume Soseki, ci sono molti riferimenti alla sua vita e a se stesso nel libro. Ma la cosa più interessante è il fatto di essere stato scritto nel 1905, in un periodo storico molto importante per il Giappone, l'era Meiji, che segna il passaggio dal Giappone feudale a quello moderno. Nei racconti dei protagonisti si campisce come stia avvenendo questo passaggio storico e come i giapponesi siano intereressati ed incuriositi da tutto ciò che è occidentale. Il gatto senza nome protagonista del libro è la voce narrante che accompagna il lettore tra le vicende che si alternano nella casa del professor Kushami. Il gatto ascolta i dialoghi tra i diversi ospiti ed esprime la sua personale opinione al riguardo, in alcuni casi sono molto divertenti i paragoni tra uomini e gatti. Una lettura veramente piacevole, ve la consiglio.

Una volta, tanto tempo fa, qualcuno chiese a un famoso saggio cosa bisognava fare per raggiungere l'illuminazione. "Fate come il gatto che dà la caccia al topo", rispose lui. Voleva dire che un gatto non si lascia distrarre da nulla quando insegue un topo.

Le persone volgari per natura vedono solo la superficie delle cose, non sanno leggere nel cuore...

Se volete acquistare il libro lo trovare sul sito di Amazon

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• Il signorino di Natsume Soseki

Takoyaki ricetta

Questa ricetta per takoyaki prevede una pastella abbastanza condita, questo permette di evitare di dover usare l'apposita salsa che si mette sopra i takoyaki, visto che in Italia è difficile da trovare. Una cosa che però è indispensabile è la pentola, purtroppo non ci sono alternative, l'unico modo è avere una pentola per takoyaki. In Giappone se ne vendono moltissime e costano poco, ma sono tutte elettriche e ovviamente non funzionano in Italia, così ne abbiamo comprata una in ferro, è un po' più complicato perchè in questo modo dobbiamo cucinare i takoyaki tutti insieme e poi mangiarli, mentre in Giappone si preparano direttamente sul tavolo da pranzo e si mangiano mentre si cucinano, soprattutto se si mangia con gli amici.
Se volete acquistare una pentola, qui c'è un link ad un sito che spedisce anche in Italia: Pentola per takoyaki.

Ingredienti (circa 50 takoyaki):
• 1 o 2 cipollotti tagliati in piccoli pezzi
• zenzero (circa 3 cm) tagliato a pezzettini
• polpo bollito, circa 200 g (4 tentacoli) tagliato in pezzi di circa 1cm
• 3 uova
• farina 420cc
• zucchero 2 cucchiaini
• sale 1 cucchiaino
• salsa di soia 1 cucchiaio
• acqua 900cc
• una bustina di dashi solubile (se non l'avete, un paio di cucchiaini di brodo glanulare oppure preparate del brodo di pesce da usare al posto dell'acqua 900cc)

Preparazione:
1. Mettere tutti gli ingredienti, tranne il polpo, in un recipiente e mescolare in modo che non si formino grumi, si formerà così una pastella abbastanza liquida.
2. Far scaldare la pentola per takoyaki e poi ungerla con olio di semi.
3. Quando la pentola è calda, tenendo il fuoco abbastanza vivace, mettere la pastella nei buchi. Anche se la pastella esce non è un problema.
4. Mettere un pezzetto di polpo in ogni buco riempito di pastella.
5. Quando la pastella comincia a cuocere, si vede che cambia colore verso il bordo, abbassare leggermente il fuoco. Adesso è il momento di girare i takoyaki usando un bastoncino di bamboo, quelli che si usano per gli spiedini. E' un'operazione difficile da spiegare, ma semplice da compiere. Infilando la punta del bastoncino vicino al bordo del takoyaki e spingendo, questo si girerà quasi da solo.
6. Alzare nuovamente il fuoco e ogni tanto far girare i takoyaki in modo che creino una pallina.
7. Quando tutti i lati dei takoyaki avranno preso colore si possono togliere dalla pentola.
Buon appetito.

Come ho già scritto, questi takoyaki si possono mangiare senza aggiungere niente, però se volete sperimentare, potete aggiungerci sopra: salsa di takoyaki, maionese, katsuo (scaglie di tonnetto) e aonori (alga in polvere). Noi abbiamo provato anche ad aggiungere della salsa di soia, oppure del sale perticolare, come quello nero o rosa dell'Himalaya.
Un'altra variante che abbiamo provato è sostitutire il polpo con del tonno, il normale tonno in scatola, vengono comunque molto buoni.

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• Takoyaki, il video mentre cuciniamo

Se volete acquistare la pentola per takoyaki in ghisa, da questo sito spediscono anche in Italia:
Pentola per Takoyaki

JAL Sky Wi-Fi - la connessione internet sui voli jal

Finalmente, dopo averlo annunciato tempo fa, JAL introduce il servizio di connessione internet sui propri voli. Dal 15 Luglio il servizio verrà attivato per i voli operativi verso gli Stati Uniti e per la prossima primavera saranno interessati anche i voli per l'Europa. Il problema rimane il costo, per un'ora si pagano 11,95 dollari, mentre per 24 ore il costo è di 21,95 dollari. Nel periodo dal 15 Luglio al 30 Settembre di questo anno, i passeggeri di First Class ed Executive Class, potranno utilizzare il servizio gratuitamente.
Per maggiori info: JAL SKY WiFi.

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Pilota automatico in autostrada per le auto

Il Ministero dei trasporti giapponese (MLIT) sta progettando un sistema di guida automatizzate per le auto, mentre sono in autostrada. Il progetto prevede che all'ingresso dell'autostrada (IC interchange) il comando dell'auto venga preso dal sistema di guida automatico, in modo che l'autista dell'auto si possa riposare. Questo sistema permetterebbe di evitare incidenti dovuti ad errore umano, inoltre facendo viaggiare tutte le auto alla stessa velocità si eviterebbero gli ingorghi e si inquinerebbe meno. Quando poi il veicolo esce dall'autostrada i comandi tornano al conducente. Al momento il progetto è ancora in fase di studio, ma prevedono di realizzarlo per il 2020.

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