Questa foto mostra la situazione degli scippi avvenuti nell'ultimo mese nel quartiere di Fukushima-ku. Il sito della Polizia di Osaka è fatto molto bene, si può monitorare la situazione degli scippi, dei ladruncoli, dei furti di auto, oppure dei maniaci. Comunque, per esperienza personale posso testimoniare che rispetto all'europa il giappone è molto più sicuro, non si ha la minima paura ad andare in giro la sera. Anche se bisogna tenere conto che Osaka e` la citta` giapponese dove avvengono piu` scippi per trent'anni, in questo viene paragonata a napoli. Scippi avvenuti oggi o ieri. Scippi avvenuti entro due settimane. Scippi avvenuti entro un mese.
Abbiamo già pubblicato una ricetta di Gyudon 牛丼 ma questa volta ne presentiamo un'altra con il manzo cucinato come yakiniku 焼き肉. Ingredienti per 2 persone: Carne di manzo tagliata fine (carpaccio di manzo): 200-250g, cipolla: metà (tagliata sottile), salsa di soia しょうゆ:2.5 cucchiai, zucchero 砂糖:1.5 cucchiai, aceto 酢: 1cucchaio, sake 酒 o vino bianco 1 cucchiaio, riso bollito (caldo). 1. Tagliate la carne in piccoli pezzi. (non troppo piccoli) 2. Mettete salsa di soia, zucchero, aceto e vino insieme e fate marinare la carne minimo 15 minuti. 3. Intanto preparate il riso bianco bollito. 4. Nella padella mettete l'olio e soffriggete bene la cipolla tagliata sottile. 5. Quando la cipolla ha cominciato a prendere colore mettete un pizzico di sale e pepe ed aggiungete la carne marinata. (la salsa che avete usato per marinare tenetela!) 6. Soffriggete la carne e quando comincia cambiare colore, aggiungete la salsa usata per marinare e soffriggete di nuovo un istante. 7. Mettete il riso nella ciotola grande e mettete la carne cucinata sul riso. 8. A piacere potete mettere polvere di peperoncino e il cipollotto tagliato fine. Buon appetito!
Questo incrocio è veramente incredibile, ho scatatto questa foto a Kobe mentre usavamo un ponte per attraversare la starada. Purtroppo non ho un video che mostra come le macchine affrontano questo curioso incrocio...
Se avete l'occasione di andare ad Osaka dovete assolutamente assaggiare Takoyaki たこ焼き(il nome deriva da Tako たこ='polipo' e Yaki 焼き='alla griglia') perché fa parte della cucina popolare di Osaka. Per cucinare questa specialità si usa una padella particolare che permette di dare ai takoyaki quella forma di palla. Si dice che ogni famiglia di Osaka abbia una padella di takoyaki, il video l'abbiamo girato a casa di una nostra amica e lei naturalmente ce l'aveva. E' molto divertente da cucinare, prima si mette l'olio e poi la pastella composta da farina, acqua e dashi(brodo). Poi si mettono i pezzi di tako (polipo) e altre cose a piacere. Quando la parte sotto è cotta si gira abilmente usando uno spiedo. Quando sono cotti diventano come una palla, allora si mangino con la sala di takoyaki (dal sapore dolciastro, assomiglia un po' alla salsa di okonomiyaki) e aonori 青のり(polvere di alga).
Una cosa molto divertente da fare ad Osaka è il giro della baia a bordo della replica esatta della Santa Maria, una delle caravelle di Cristoforo Colombo. E' molto interessante vedere Osaka dal mare. Ci sono due diversi tour che si possono fare, di giorno (50 minuti) oppure di sera (2 ore).
Questa foto mostra la situazione degli scippi avvenuti nell'ultimo mese nel quartiere di Fukushima-ku. Il sito della Polizia di Osaka è fatto molto bene, si può monitorare la situazione degli scippi, dei ladruncoli, dei furti di auto, oppure dei maniaci. Comunque, per esperienza personale posso testimoniare che rispetto all'europa il giappone è molto più sicuro, non si ha la minima paura ad andare in giro la sera. Anche se bisogna tenere conto che Osaka e` la citta` giapponese dove avvengono piu` scippi per trent'anni, in questo viene paragonata a napoli.
Scippi avvenuti oggi o ieri.
Scippi avvenuti entro due settimane.
Scippi avvenuti entro un mese.
