La pasticceria dell'Hotel The Ritz Carlton di Osaka da oggi vende una torta realizzata per somigliare ad un Modanyaki モダン焼き, che è un Okonomiyaki con l'aggiunta di yakisoba. Essendo dolce, hanno sostituito la soba con la crema di castagne, la salsa di Okonomiyaki con del caramello, la maionese con la crema di vaniglia, il katsuo (scaglie di tonnetto essiccato) con scaglie di cioccolato e l'Aonori (polvere di alga nori) con della polvere di pistacchio.Il prezzo è di 5250 Yen (circa 40 Euro) per uno Modanyaki da 18cm di diametro. Se siete in Giappone e volete acquistarlo è in vendita solo fino alla fine di Aprile.
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