Da questa settimana é nuovamente possibile visitare i mercati all'ingrosso di Tokyo. Era stato proibito l'ingresso ai turisti perché molte volte intralciavano il lavoro e toccavano la merce. Adesso é stato realizzato un semplice foglio in molte lingue (purtroppo manca l'italiano) con le regole da seguire quando ci si trova all'interno del mercato. Metto il link al documento in formato PDF dove ci sono anche le informazioni su come prenotare la visita, purtroppo per la prenotazione é necessario conoscere il giapponese. Naturalmente l'attrazione principale é il mercato del pesce di Tsukuji, il piú grande del mondo. Ma é possibile visitare anche altri mercati come ed esempio quello della frutta e della verdura, sicuramente molto interessante. Non so se qualcuno di voi é stato in un supermercato in Giappone, ma io quando vedo la perfezione della frutta e della verdura rimango impressionato, in particolare le carote: sembrano disegnate.Link con qualche informazione in inglese.
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- Il pesce nella cucina giapponese
io sono stato al mercato quando era chiuso ai turisti, onestamente, nulla di chè..
RispondiEliminac'è una specie di strana asta incomprensibile e non si capisce chi vince..
comunque complimenti per il blog che ho scoperto casualmente ora..
Grazie Mauro.. Io non ci sono mai stato, ma conto di andarci la prossima volta che vado in Giappone.. Dicono che ci sia anche qualche piccolo ristorante dove si mangia bene all'interno del mercato..
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